今年は暖冬のせいで、ホワイトクリスマスって感じでもなさそうですね。
そうそうホワイトといえばホワイトソースって難しいと思ってません？（ってかなりこじつけですが(^^ゞ)
実はカンタンにホワイトソースはできるのです。
第３弾は「クリームチキン」
ごめんなさい、ぴこぞうの作業が遅くてクリスマスイブになっちゃいました。急いで買物にGO!
今回はごはんにかけちゃってます。グラタンもクリームシチューも応用してできますよ。
めんどうなホワイトソースづくりだったはずなのに、最初からバサっと小麦粉やバターを入れてしまっていいなんて・・・。
材料を入れてから火をかけるのがポイントです。 グラタンの場合は小麦粉を１カップに・・・ シチューの場合は仕上げに生クリームを５０ｃｃ入れるとコクがでます。
材料 ４人分
玉ねぎ ： ２個
しめじ ： １パック
鶏肉 ： １００ｇ
バター ： ３０ｇ
コンソメ ： ２個
小麦粉 ： 1/2カップ
水 ： １カップ
牛乳 ： ４００～５００ｃｃ
塩・こしょう（仕上げ）
材料データをメールで送る
携帯に送るとお買物時にチェックできる！おお便利！（え？便利じゃない？）
作り方
1.玉ねぎはくし型に鶏肉は一口大に切る。 しめじはほぐしておく。
2.牛乳以外の材料を鍋に入れ、中火にかける。 沸騰したら牛乳を入れて、よくかき混ぜ弱火にして２０分。 仕上げに塩・こしょうを入れてできあがり。
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