簡単でもおいしいレシピ/春巻き

冬はやっぱり鍋ものが多くなりがちですね~
でもちゃちゃっとできちゃうレシピを今回も紹介します。

ここがポイント!
春巻きの中身は火が通っているので、高めの温度でカリッときつね色にあげましょう。

春巻きの中身はこだわらず、冷蔵庫の中の残り物を入れちゃってください。
好き嫌いの多いお子様にも春巻きにしちゃうと食べられるかもy(^―^)yピース!

材料 4人分

豚肉(薄切り) : 250g
しょうゆ : 小さじ1
はるさめ : 40g
生しいたけ : 8枚
もやし : 200g
万能ねぎ : 4本
酒・しょうゆ : 各大さじ1
砂糖・ごま油  : 各小さじ1
水溶き片栗粉 : 少々
春巻きの皮 : 10枚

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作り方

1.豚肉を細くきり、しょうゆをからめておく
2.はるさめはゆでてもどし、しいたけは細く切り、万能ねぎはざく切りする
3.フライパンに油をひき、豚肉・しいたけ・はるさめ・もやし・ねぎの順に加えて炒める
4.3に万能ねぎ、酒、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
5.4がさめたら、春巻きの皮で包む
6.油で揚げる

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京都府南丹市(旧船井郡)園部町の地域情報サイトです。園部町に移り住んで6年の「ピコッツ」改め「ぴこぞう」が、その常識知らず、怖いもの知らず、楽天的な性格をもって、集めた園部の情報を勝手気ままに発信しています。2006年1月大幅リニュ後は、ゆっくりマイペースに歩んで行きます! ※2009年より情報の発信は南丹倶楽部で行います!

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