簡単でもおいしいレシピ/鶏むね肉のピカタ

毎日の献立は主婦の悩みの種ですね。
できるだけお手軽な材料・価格でしかも美味しいメニューをとお店でウロウロされている方もよく見かけます。
今回のむね肉はとってもボリュームがあるのにヘルシー♪、よく特売なんかもされていますよね。
子供も大好きピカタの紹介です。ぜひぜひお試しください。

白身魚でもおいしいですよ。
● つけ合わせは・・・
水菜と大根のシャキシャキサラダ。
食べる前にポテトチップスorフライドオニオンをかけて食べるとさらにd(⌒―⌒) グッ!!
ドレッシングはお好みで。

材料 4人分

鶏むね肉 : 2枚
塩こしょう : 適量
卵 : 2個
小麦粉 : 適量 (あれば強力粉がいいです)
粉チーズ : 大さじ1
パセリ : 少量
サラダ油 : 少量

材料データをメールで送る
携帯に送るとお買物時にチェックできる!おお便利!(え?便利じゃない?)

作り方

1.むね肉を薄くそぎ切りする。 塩こしょうし、小麦(強力)粉をまぶしつける。
2.ボールに卵を割りほぐし、粉チーズパセリのみじん切りをまぜておく。
3.1のむね肉を2につける
4.フライパンを熱し油をひき、両面弱火で少しきつね色になるくらいに焼く。(ひっくり返したあと、ふたをするとふんわり焼けます)

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京都府南丹市(旧船井郡)園部町の地域情報サイトです。園部町に移り住んで6年の「ピコッツ」改め「ぴこぞう」が、その常識知らず、怖いもの知らず、楽天的な性格をもって、集めた園部の情報を勝手気ままに発信しています。2006年1月大幅リニュ後は、ゆっくりマイペースに歩んで行きます! ※2009年より情報の発信は南丹倶楽部で行います!

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