簡単でもおいしいレシピ/豚汁

寒い夜にはあったか～い豚汁がぴったり！たくさん野菜を入れて栄養満点！
ではさっそく・・・

豚肉や野菜から旨みがでるので、だしがいりません。

材料　４人分

豚バラ薄切り　：　２００ｇ
にんじん　：　１／２
ごぼう　：　１／２
大根　：　１／５
さつまいも　：　小１
　（↑と書いていますが、要するに冷蔵庫の残り物の野菜でいいのです。）
ねぎ　：　１／２
サラダ油　：　大さじ１
みそ　：　適量（好みで）

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作り方

1.にんじん、ごぼう、大根は乱切りさつまいもは輪切り、ねぎは小口切り、豚肉は４つに切る　（ごぼうは切ったあと水にさらす）
2.鍋にサラダ油を入れ中火でにんじん、ごぼう、大根を炒める
3.油がまわったら水とさつまいもを加え１０～１５分煮る
4.豚肉を入れて、色がかわったらみそを加え、ねぎを入れる。