簡単でもおいしいレシピ/菊菜のチジミ

菊菜の大好評!!人気メニューを紹介しま~す。
ニラの代わりに菊菜を使って、アツアツのチジミをご家庭でお召し上がり下さい。
とって~も、おいしくて癖になる事まちがいなし・・・。

菊菜は、血液をさらさらに、肌をつるつるにしてくれて、そして便秘予防にもなります。
ビタミン豊富で栄養のバランスがいいので、たくさん食べてくださいね~!

材料 4人分

お好み焼き粉 : 200g
 (↑チジミ粉なんかも売ってます。小麦粉にだしの素・塩を少々入れてもok!!)
卵 : 2個
菊菜 : 1束
水 : 300cc
豚肉 : 100g
 (↑イカゲソ・ちくわ・桜えびなどでもok!!)
サラダ油・ゴマ油 : 各適量

[ タレ ]
ポン酢  コチュジャンを混ぜると、大人向けに・・・

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作り方

1.ボールに、水・卵を入れてかき混ぜ、その中にお好み焼きの粉を入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。
2.菊菜は、3~4cmに、豚肉は2cmくらいに切り1のなかに入れて混ぜる。
3.ホットプレートを熱し、サラダ油を少々ひき、②の生地を薄く流しいれ、3分くらい焼く。裏にひっくり返して、フライ返しで軽く押しながら2分くらい焼く。火が通ったら、ごま油を少々かけて風味付けをして、出来上がり。
4.お好みの、タレでおめしあがりくださいね。

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京都府南丹市(旧船井郡)園部町の地域情報サイトです。園部町に移り住んで6年の「ピコッツ」改め「ぴこぞう」が、その常識知らず、怖いもの知らず、楽天的な性格をもって、集めた園部の情報を勝手気ままに発信しています。2006年1月大幅リニュ後は、ゆっくりマイペースに歩んで行きます! ※2009年より情報の発信は南丹倶楽部で行います!

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