簡単でもおいしいレシピ/ロコモコ

今回は、みんなの大好きハンバーグをちょっとひと工夫。ちょっぴりリッチでボリュームたっぷりな、ハワイアンどんぶり ロコモコはいかがでしょうか?

ハンバーグを多めに作って冷凍保存して、休日のお昼なんかにどうでしょう。
から揚げ・ウインナー・いろいろな野菜などを用意して、ロコモコパーティーなんておっしゃれ~♪。ごはんも、カレー風味や、バターライスなんかでもさらにgood!!

材料 2人分

ごはん : お茶碗2杯

[ハンバーグ]
合い挽きミンチ : 200g
たまねぎ : 1/2個
パン粉 : 大さじ2
牛乳 : 大さじ2
塩コショウ・ナツメグ : 少々

[トッピング] ここはお好みで、いろいろのせてくださいね。
卵 : 2個
トマト : 1/2個 (プチトマトでもok)
レタス : 2~3枚

[ソース]
とんかつソース : 大さじ2
ケチャップ : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ1

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作り方

1.(ハンバーグを作る。)たまねぎはみじん切りにして、きつね色になるまで炒め、あら熱をとって、そのほかの材料と一緒によくこねる。2個のハンバーグの形を作る。
2.ハンバーグを、じっくり中まで火が通るまで焼く。
3.レタスは1cm幅くらいのせん切り・トマトは適当な大きさに切っておく。
4.ソースをあわしておく。
5.2のハンバーグが焼き上がる少し前に、目玉焼きを焼きだす。(絶対半熟がおすすめ!!)
6.お皿にごはんを盛り、ハンバーグをのせレタス・トマトをまわりに盛りつけ、玉子焼きを、ハンバーグの上に乗せて、ソース・マヨネーズを、かける。
7.半熟たまごを、つぶして、あつあつを召し上がれ~♪

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京都府南丹市(旧船井郡)園部町の地域情報サイトです。園部町に移り住んで6年の「ピコッツ」改め「ぴこぞう」が、その常識知らず、怖いもの知らず、楽天的な性格をもって、集めた園部の情報を勝手気ままに発信しています。2006年1月大幅リニュ後は、ゆっくりマイペースに歩んで行きます! ※2009年より情報の発信は南丹倶楽部で行います!

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