ここは「簡単でもおいしいレシピ/豚汁」のページです。



寒い夜にはあったか〜い豚汁がぴったり!たくさん野菜を入れて栄養満点!
ではさっそく・・・

豚肉や野菜から旨みがでるので、だしがいりません。

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材料 4人分

豚バラ薄切り : 200g
にんじん : 1/2
ごぼう : 1/2
大根 : 1/5
さつまいも : 小1
 (↑と書いていますが、要するに冷蔵庫の残り物の野菜でいいのです。)
ねぎ : 1/2
サラダ油 : 大さじ1
みそ : 適量(好みで)

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作り方

1.にんじん、ごぼう、大根は乱切りさつまいもは輪切り、ねぎは小口切り、豚肉は4つに切る (ごぼうは切ったあと水にさらす)
2.鍋にサラダ油を入れ中火でにんじん、ごぼう、大根を炒める
3.油がまわったら水とさつまいもを加え10〜15分煮る
4.豚肉を入れて、色がかわったらみそを加え、ねぎを入れる。

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